水晶虾饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
刚结婚的时候，和老公生活在广东，闲暇时光，老公带着我尝遍了广东的美食，而让我最吃不厌的就是这道水晶虾饺，都说新婚的日子是蜜里调油，所以这道水晶虾饺在我的心里，更是像爱情一样充满着甜蜜。每次吃它，都是甜滋滋的呢。 尝试过很多次，用各种粉调配做水晶饺子，但是口感总是差那么一点点，很开心地得知竟然有这种专门的水晶虾饺粉，尝试之后更是让我惊讶，正是这个味道呢。在湖南还能吃到真正的水晶虾饺，太开心了。
水晶虾饺营养建议
-
含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
水晶虾饺的食材2人份
- 虾饺粉250克
- 开水200克
- 虾几只
- 豌豆60克
- 胡萝卜60克
- 盐一撮
水晶虾饺的做法
1
各种食材准备好
2
100克虾饺粉加200克开水烫熟，再加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团
3
虾挑出虾线，去壳，用刀背碾成泥，胡萝卜丁和青豆准备好
4
虾泥和胡萝卜丁、青豆粒混合起来，加入盐，拌成虾饺馅
5
虾饺粉面团搓成长条
6
切成小剂子
7
用擀面杖擀成圆片
8
用筷子挑一团虾饺馅放在水晶皮里
9
做成蜘蛛肚状的饺子
10
胡萝卜切片，将虾饺放在胡萝卜片上
11
蒸熟
12
趁热吃哦
成品图
水晶虾饺的烹饪技巧
用虾饺粉做虾饺，只要按照一定的比例，做出来的虾饺皮绵软而不沾手，非常好操作呢
虾饺要作出蜘蛛肚才更漂亮哦
下面垫上胡萝卜片，颜色漂亮，还能保持水晶饺子的整体形状