卤猪心
- 卤
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
营养又美味，非常好吃。
卤猪心营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
卤猪心的食材2人份
- 猪心2个
- 桂皮1片
- 花椒适量
- 大葱1棵
- 黄酒1勺
- 八角2个
- 生抽2勺
- 生姜1块
- 老抽2勺
- 冰糖1块
- 精盐适量
- 干辣椒3个
卤猪心的做法
1
用清水泡半天，去除血沫，放所有调味料煮熟
2
卤好泡一夜入味
3
切片摆盘，调碗料计蘸吃
成品图
卤猪心的烹饪技巧
非常好吃，料汁自行搭配。煮时不要放盐，等快熟时再放，易熟。煮之前要焯水，去除血沫