肉末蒸茄子
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 茄子的做法很多，蒸茄子，炸茄子，炒茄子··· 今天我就做肉末蒸茄子，本想直接用炒好的肉末蒸，但是茄子有点多，只有先把茄子蒸一下···拌匀吃真的很不错！
肉末蒸茄子营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉末蒸茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)2个
- 猪肉馅150克
- 油1勺
- 盐2茶匙
- 剁椒1汤勺
- 姜1块
- 葱2根
- 蒜2瓣
- 酱油1汤匙
肉末蒸茄子的做法
1
准备材料
2
茄子切条，洒盐
3
锅中适量油，放肉末煸炒变色
4
放剁椒，大蒜炒香
5
放盐，酱油翻炒匀
6
茄子上锅先蒸10分钟
7
再放入肉末继续蒸10分钟后，出锅洒葱花
成品图
肉末蒸茄子的烹饪技巧
配料随自己喜欢随意添加