香菇炒肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 中级掌勺
家里有两个孙子，所以我们午餐，晚餐都做中餐。这道香菇炒肉很适合小朋友，口味比较清淡，鲜美。做法也简单，很不错的家常菜。
香菇炒肉营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
香菇炒肉的食材2人份
- 香菇340克
- 芹菜50克
- 猪肉200克
- 大蒜7瓣
- 花椒2克
- 植物油150克
- 淀粉3克
- 盐3克
- 鸡精1克
香菇炒肉的做法
1
备好原材料：香菇、芹菜、猪肉、大蒜、花椒。
2
猪肉洗净，切肉丝，调入适量盐、淀粉，抓匀后，腌制片刻
3
芹菜洗净，斜切片。大蒜剥去蒜衣，洗净切片
4
香菇洗净，切片
5
炒锅烧热，倒入适量植物油
6
植物油烧熟后，倒入花椒、肉丝快速翻炒
7
肉丝炒变色后，调入香菇翻炒。
8
放入芹菜翻炒
9
食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精
10
调入适量葱花，关火，起锅
成品图
香菇炒肉的烹饪技巧
鸡精可以不用放