酸汤肥牛金针菇
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
肥牛搭配各种蔬菜，西红柿酸汤打底，营养又健康！
酸汤肥牛金针菇营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸汤肥牛金针菇的食材2人份
- 肥牛400克
- 金针菇250克
- 娃娃菜200克
- 西红柿200克
- 香菜适量
- 蒜片适量
- 姜丝若干
- 食用油1勺
- 生抽2匙
- 食盐1调料匙
酸汤肥牛金针菇的做法
1
肥牛片解冻
2
金针菇去根洗净、西红柿洗净切片、香菜切段
3
娃娃菜切丝
4
肥牛片在沸水中焯水2分钟，变色就捞起，时间长了就会老了
5
热锅冷油爆香蒜片和姜丝，放入西红柿翻炒出汁
6
加水煮开放入娃娃菜丝
7
5分钟后放入金针菇
8
金针菇煮软后放入焯好的肥牛片
9
加盐和酱油调味，出锅前撒上香菜段
10
出锅装盘
酸汤肥牛金针菇的烹饪技巧
因为孩子不吃辣，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的可以在煮酸汤时爆香辣椒；酸汤可以用酸菜，也可以用西红柿调味