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诗文 火腿毛豆南瓜汤
释义
火腿毛豆南瓜汤的做法

火腿毛豆南瓜汤

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

南瓜性温味甘有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之功效。南瓜中含有大量的维C维E和胡萝卜素,能增强人体免疫力,可补血养颜,改善秋燥症状。 嫩南瓜和老南瓜的营养成分侧重不同,嫩南瓜维C和葡萄糖含量较高,而老南瓜里钙、铁和胡萝卜素含量较高,做汤更适合选择老南瓜。

火腿毛豆南瓜汤营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

火腿毛豆南瓜汤的食材2人份

  • 老南瓜180克
  • 毛豆60克
  • 金华火腿30克
  • 10克
  • 高汤240毫升
  • 0.5克
  • 蒜瓣10克
  • 枸杞子5克

火腿毛豆南瓜汤的做法

1 火腿毛豆南瓜汤菜谱图解

准备好食材。 南瓜去皮、洗净、切厚片,金华火腿切薄片,蒜瓣拍破切细粒备用

2 火腿毛豆南瓜汤菜谱图解

锅中油热,爆香蒜粒

3 火腿毛豆南瓜汤菜谱图解

倒入毛豆,炒至变色

4 火腿毛豆南瓜汤菜谱图解

兑入高汤,大火煮开

5 火腿毛豆南瓜汤菜谱图解

倒入金华火腿

6 火腿毛豆南瓜汤菜谱图解

倒入南瓜,煮2分钟

7 火腿毛豆南瓜汤菜谱图解

加入适量盐调味儿

8 火腿毛豆南瓜汤菜谱图解

倒入枸杞子点缀一下。 煮好的毛豆汤盛入碗中食用

成品图

火腿毛豆南瓜汤的烹饪技巧

金华火腿很咸,每次用量不要太多,调味也要把握好,汤水太咸就不好吃了
嫩南瓜维C和葡萄糖含量较高,而老南瓜富含钙、铁和胡萝卜素,更适合用来做汤

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更新时间:2024/12/15 18:32:00