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诗文 凉拌空心菜
释义
凉拌空心菜的做法

凉拌空心菜

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初中水平

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。   空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾

凉拌空心菜营养建议

  • 含糖量 3.29
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

凉拌空心菜的食材2人份

  • 空心菜300克
  • 红椒1个
  • 柿子椒1个
  • 玉米油2茶匙
  • 蒜头一颗
  • 食盐6克
  • 干辣椒5个
  • 生抽10毫升
  • 姜蒜醋20毫升

凉拌空心菜的做法

1 凉拌空心菜菜谱图解

准备好空心菜

2 凉拌空心菜菜谱图解

用清水洗干净

3 凉拌空心菜菜谱图解

掐两节待用

4 凉拌空心菜菜谱图解

准备好所需配料

5 凉拌空心菜菜谱图解

青椒切丝 蒜头红椒切米 干辣椒切段

6 凉拌空心菜菜谱图解

锅中入水烧开 入少许油盐绰烫至翠绿

7 凉拌空心菜菜谱图解

捞出过凉水 并沥干

8 凉拌空心菜菜谱图解

将沥干的空心菜放入锅中 放入蒜米 生抽 醋 盐拌匀

9 凉拌空心菜菜谱图解

盛起

10 凉拌空心菜菜谱图解

另起锅入油烧热,将步骤5放入煸出辣椒油

11 凉拌空心菜菜谱图解

淋在步骤9中即可开吃

成品图

凉拌空心菜的烹饪技巧

油可以用辣椒油 香油 麻油代替 口味根据自家情况而定

随便看

 

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更新时间:2025/3/1 11:09:49