青菜瘦肉粥
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
感谢美食杰和九阳提供的铁釜4.0电饭煲的试用机会，电饭煲用得越来越顺手了，而且主要是非常方便；这次做了青菜瘦肉粥，只需要把食材全部放入煲中即可等待享用美味，做出来的粥口感非常香滑，烹饪过程散发着淡淡的清香，让人未见其粥先闻其香，哈哈哈~ 实在太喜欢这个锅锅了~\(≧▽≦)/~啦啦啦
青菜瘦肉粥营养建议
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含糖量 23.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
青菜瘦肉粥的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 火筒菜3片
- 大米1.5杯
- 酱油1汤匙
- 生粉少许
- 盐少许
- 芝麻香油1汤匙
青菜瘦肉粥的做法
1
猪肉1块洗净
2
洗净的猪肉切成片或丁，我直接切丁了
3
火筒菜3片洗净
4
洗净的菜切成条备用
5
切丁的猪肉中加入少许生粉
6
再加入1匙酱油
7
搅拌均匀腌制片刻
8
腌制猪肉的时间可以开始洗米了，用标配的量杯量取1.5杯大米
9
用清水清洗几遍大米
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洗好的大米倒入铁釜煲胆中，加入粥1.5刻度线位置的水量，滴入几滴香油
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加入少许盐
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煲胆外壁用布擦干水分，置于电饭煲中
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腌好的猪肉倒入铁釜煲胆中
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盖好煲盖，接通电源
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烹饪功能选择“煮粥”，点击“开始”键
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电饭煲开始运转，面板上显示“炊煮中”（时间还可以选择1个小时）
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粥准备煮好的前10分钟，打开煲盖，将切好的菜倒入（此时注意热气上涌，避免被烫伤），盖上煲盖继续煮
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待电饭煲发出“滴滴滴”响声时，即表示粥已煲好，面板“保温”指示灯亮起
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拔掉电源，盛碗即可享用
成品图
青菜瘦肉粥的烹饪技巧
猪肉入锅之前用少许生粉和酱油腌制，味道更好
煮粥的时间可根据情况设定，一般1个小时即可
在洗好的米里滴入少许香油，可以使煮出的粥口感更加香滑
菜在粥准备煮好之前再放