巧克力曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
一款香脆的巧克力曲奇，哄小朋友的又一大利器 还没装饰巧克力甘纳许的时候就被吃了好几个 只剩下8个给我用来装饰拍照。。
巧克力曲奇营养建议
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含糖量 34.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力曲奇的食材2人份
- 黄油70克
- 牛奶30克
- 低筋面粉100克
- 糖粉50克
巧克力曲奇的做法
1
准备好所有材料
2
8齿中号曲奇裱花嘴装入裱花袋中
3
黄油提前软化到位 软化到手指轻轻按压下去有一个坑
4
黄油用打蛋器低速打发
5
加入糖粉用刮刀搅拌下（以免直接用打蛋器打发飞溅）再开打蛋器低速打发至发白 羽毛状
6
分三次加入牛奶，每一次都要用电动打蛋器低速搅打吸收后再加入下一次的牛奶
7
筛入低筋面粉搅拌均匀
8
装入提前准备好的裱花袋里
9
挤到烤盘
10
放入提前预热好的烤箱中 空气烤175度10-15分钟左右 烤好放凉后 沾上巧克力撒上糖珠装饰即可
成品图
巧克力曲奇的烹饪技巧
温度仅供参考