无油百香果松饼
- 煎
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
简单又好吃的无油百香果松饼，你要不要也来试试？
无油百香果松饼营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
无油百香果松饼的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 百香果肉45克
- 全蛋液100克
- 细砂糖30克
- 水30克
- 无铝泡打粉2克
- 蜂蜜适量
无油百香果松饼的做法
1
取百香果肉45g，加入30g细砂糖
2
加入100g左右的鸡蛋液 ，正常的两颗，我这土鸡蛋很小个
3
倒入30g水
4
把它们搅打均匀，砂糖融化
5
倒入提前过筛的低筋粉与泡打粉的混合粉
6
用手抽混合均匀，没有干粉，面糊没有明显疙瘩即可
7
不粘平底锅不用油，上炉加热，有明显热气后，在中心倒入一饭勺面糊
8
当面糊表面有很多泡泡后，翻面再煎15秒钟左右即可
9
煎第二面。注意控制火力，如果表面颜色比较深则把火调小一点
10
全部煎完后摆拍，淋上适量蜂蜜即可享用
成品图
无油百香果松饼的烹饪技巧
注意过程中的火力，一般用小火。可以在一旁备一条湿毛巾，煎完一个后把锅放在湿毛巾上降温，并倒入面糊后再回炉，这样就不会焦得太快，煎出来颜色也比较均匀好看