蒜香橄榄油意面
- 煮
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
曾经，蕃茄肉酱意面是最爱，酸甜的感觉让人回味；但当尝试过更蒜香橄榄油意面后，相信你会对极致简约的料理更加钟情，那种味道是一层层穿透味蕾，让人留恋的。
蒜香橄榄油意面营养建议
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含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒜香橄榄油意面的食材2人份
- 意大利面250克
- 初榨橄榄油100毫升
- 大蒜6 瓣
- 欧芹1 束
- 帕玛森芝士碎50 克
- 盐适量
- 胡椒适量
蒜香橄榄油意面的做法
1
将欧芹剁细碎，大蒜切成薄片
2
按照包装上的说明，将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右，至有嚼劲。沥干水分，留100毫升煮面汤，备用
3
在煎锅加热澳洲特级初榨橄榄油。将大蒜放入煸炒1-2分钟，倒入煮面汤中
4
将煮好的意大利面倒入锅中，在蒜油中轻轻搅拌。拌入欧芹末，加盐和胡椒调味。撒上现擦的帕玛森奶酪，趁热享用吧！
成品图
蒜香橄榄油意面的烹饪技巧
蒜香意面属于味道偏清淡的一类料理，因此在调汁的用料选择上，可以根据自己的味道选择你欧芹这一类清香型的，奶酪的选择对于口感也有差异
意面的料理通常用橄榄油，考虑口感问题，也建议选择清香型的橄榄油（酸度低，味道轻）