充满回忆的鸡腿面包
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
还记得小时候在商店里买的鸡腿面包吗？那时候真觉得是“此物只应天上有，人间哪得几回尝”，真是让人回味无穷。等我们长大了之后，才发现曾经的美味销声匿迹了。 不要怕，我们来教你做【鸡腿面包】，满足你的食欲，还能勾起你的童年回忆！
充满回忆的鸡腿面包营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
充满回忆的鸡腿面包的食材2人份
- 面粉500克
- 白砂糖80克
- 牛奶200克
- 色拉油150克
- 香肠4根
- 鸡蛋1个
- 食盐6克
- 酵母5克
充满回忆的鸡腿面包的做法
1
将精盐、面粉、砂糖、酵母、鸡蛋、牛奶混合搅拌，15min后加入黄油
2
继续搅拌5分钟后，将面团取出拉伸形成“手套筋膜”，表示面团已经揉制充分
3
将揉制好的面团，用保鲜膜封口室温下发酵两小时（体积两倍大）
4
将面团分割为100g/份的小团，分割后揉搓成长条待用
5
将一次性筷子插入火腿中间，将刚刚揉制的长条自下而上，紧紧包裹在火腿肠上
6
热锅热油，将“鸡腿”入锅，炸至金黄色后捞出
成品图
充满回忆的鸡腿面包的烹饪技巧
面团一定要发酵完成；油温不宜过热，200℃较合适；油炸过程中注意烫伤