荞麦面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。 荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
荞麦面营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
荞麦面的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 小白菜5克
- 辣椒油10克
- 蒜末5克
- 酱油20毫升
- 醋20毫升
- 盐3克
- 水10毫升
荞麦面的做法
1
将辣椒油、蒜末、酱油、醋、盐、水搅拌均匀
2
煮八分钟将鸡蛋煮熟捞出备用
3
将青菜煮五分钟捞出备用
4
将面条下入锅中煮至面条柔软
5
鸡蛋破壳切成两半，将调好的酱料倒入
成品图
