紫薯玫瑰花卷

将紫薯蒸熟，剥皮，剥皮的时候太烫，我用凉水冲了一下，应该也可以先去皮再蒸

一勺酵母，加热水冲开，2-3碗面粉倒入面盆，之后加入融化好的酵母水，再倒入剥好并捏碎的紫薯，正常揉面、和面，直至将面粉揉至光滑

屋里温度不高，还想快点发面的话，就用我这个办法，往锅里加热水，之后放上蒸帘，将和好的面放入容器，最好是不怕烫的容器，在容器上盖上湿润的屉布，将整个装着面粉的容器放到锅内的蒸帘上，盖上锅盖。放置一小时，打开，面团比原来放大1.5倍刚好，取出，我的这个着急，发了一倍就开始做了

将发了的面拿出，放到案板上加干面粉使劲儿揉，揉至泡泡和洞洞都没有

之后像包饺子一样，擀皮儿，五片皮儿错位摞在一起，用筷子在中间压一道印子，再另外拿一小团面，将它搓成直径和面皮一样的小橄榄形状的小面棒，将小橄榄形状的小面棒横放在五张面皮的最下面，网上卷，直至将五片面皮全部卷上，卷好后，从中间沿着开始用筷子压好的印子切断或拧断，断面位置作为玫瑰花的底座，出来两朵玫瑰花了，静放在案板上不要动，让形状和面都多醒一会儿

花儿做出来后醒15分钟别动，之后底部稍微涂点油省的到时候熟了之后粘。锅里加凉水，放上蒸帘，放上屉布，将底部涂好油的玫瑰花放到屉布上，注意放的时候距离稍微远一点。盖上盖，大火蒸12-15分钟，关火，焖5-10分钟，掀盖，装盘

再来张特写，味道香香甜甜的