酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
12个月以上 这次抛去重口味的调味料，我就用最简单的食材和方法，给宝宝调一个酸甜汁，再裹到肉饼上，无敌好吃。
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 鸡肉200克
- 玉米粒30克
- 藕40克
- 鸡蛋清40克
- 淀粉11克
- 番茄酱30克
- 酱油5克
- 鲜菇粉 / 葱花 / 油适量
酸甜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法
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· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡肉饼：鸡肉200克 / 玉米粒30克 莲藕40克 / 蛋清40克 / 淀粉8克 酱汁：番茄酱30克 / 酱油5克 / 淀粉3克 辅料：鲜菇粉 / 葱花 / 油
2
莲藕、鸡胸肉分别切成小丁。 *鸡肉不用提前焯水，如果肉里有血水，你们就提前用冷水浸泡掉，期间多换水几次。 *莲藕也可以换成其他蔬菜，藏在里面，解腻又补充营养
3
将莲藕丁、鸡肉丁放入料理机中，再依次加入淀粉、蛋清、酱油。 *蛋清和淀粉的加入，不仅能让鸡肉更粘稠更容易成型，同时还能增加滑嫩的口感，建议一定要加
4
搅好的鸡肉糊倒入碗中，肉糊里加入熟玉米粒、葱花，充分的搅拌均匀。
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启动料理机，将所有食材搅打细腻
6
双手刷油，取适量肉泥放在手心揉圆，然后轻轻按扁
7
锅中刷油，放入制作好的鸡肉饼，开小火煎至底部微黄、定型后翻面。
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一直煎至两面全部变黄，定型。 趁着空隙时间调个酸甜酱汁：
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碗中加入番茄酱、酱油、3克淀粉，再加入120克的清水，用筷子充分搅拌均匀
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将酱汁倒入锅中，开中小火持续翻炒，直至汤汁变得浓稠，包裹住鸡肉饼，熟透就可以盛出来了
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最后将鸡肉饼盛入盘中，多余的酱汁还可以淋在鸡肉饼上。味道是酸酸甜甜，很鲜香的，又非常下饭呢！
成品图
