QQ肉皮冻
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，营养丰富，有美颜功能！女生要多吃哦⊙?⊙！
QQ肉皮冻营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
QQ肉皮冻的食材2人份
- 肉皮1斤
- 青菜叶3两
- 料酒2勺
- 葱姜少许
- 红辣椒粒半个
- 南瓜3两
- 生抽5毫克
- 陈醋2勺
- 白糖1勺
- 蒜泥5瓣
- 麻油少许
- 白胡椒粉少许
- 香菜2根
QQ肉皮冻的做法
1
肉皮焯水，用到去掉多余的油脂，拔干净毛
2
焯水过后切成条
3
放清水，葱姜香叶料酒大火烧开，小火慢炖20分钟
4
放入保温饭盒里，再放入冰箱冷藏3个小时
5
把青菜叶咋成汁，加入肉皮里冷藏3个小时
6
同样步骤，把南瓜
7
香菜，蒜泥，生抽，陈醋，白糖，胡椒粉，麻油调成汁
8
取出切片即可
成品图
QQ肉皮冻的烹饪技巧
猪皮上的油脂一定要刮干净2.猪皮和水的比例是1：3