炝炒香菇
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 新手尝试
香菇本身的香味就很特别，它的制作方法也有很多，我这种做法比较清淡，但是也回味无穷。
炝炒香菇营养建议
-
含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
炝炒香菇的食材2人份
- 香菇适量
- 大蒜1瓣
- 生姜适量
- 干辣椒5个
- 花椒粒少许
- 食用盐适量
- 鸡精少许
- 菜籽油适量
炝炒香菇的做法
1
把香菇尾部切除一部分，用清水洗净，顺便把姜蒜也洗了。选没有散盖的香菇，这种比较香
2
将香菇切片，这样容易熟也挺好看。把香菇的水分稍微挤点出去，否则炒的时候汤汁较多
3
姜蒜切末，干辣椒切段，花椒粒和干辣椒放到一起
4
锅内放适量菜油，待油热时放入干辣椒和花椒粒稍煎
5
待干辣椒煸香时立马倒入香菇翻炒
6
大概3至5分钟后，香菇炒出水分变软，放入姜蒜末和鸡精翻炒几下，即可出锅
成品图
炝炒香菇的烹饪技巧
我做的都是很简单家常菜，用料也不讲究，喜欢的可以尝试