羊肉烩乌冬面
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
记得第一次吃乌冬面时，是和妈妈逛完超市，在超市楼下的快餐店，点了一份炒乌冬面，记忆中很好吃，我和妈妈一人吃了半盘。 再后来，很长时间里都看不到哪里有卖乌冬面，所以很久没有吃过了。前几天逛超市，逛到进口冰柜时，发现了久违的乌冬面，赶紧买了一大包。 现在再吃乌冬面，感觉和咱家自己压的普通面条也差别不是特别大呀，反正妈妈只是尝了尝。
羊肉烩乌冬面营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
羊肉烩乌冬面的食材2人份
- 乌冬面300克
- 羊肉50克
- 西红柿50克
- 黄瓜50克
- 油8克
- 盐2克
- 花椒1克
- 八角1克
- 葱3克
- 姜1克
- 蒜5克
- 生抽适量
- 味精1克
羊肉烩乌冬面的做法
1
锅中倒油，放入几颗花椒和八角
2
花椒和八角变色后放入羊肉翻炒
3
放入葱姜蒜翻炒
4
放入西红柿炒出汤汁
5
再放入黄瓜炒软
6
加入适量盐和生抽
7
另一个锅倒入水，水开后下入乌冬面煮三分钟
8
把煮好的乌冬面倒入菜中，搅拌均匀
9
关火，加入适量味精
成品图
羊肉烩乌冬面的烹饪技巧
乌冬面煮好后不用过凉水，直接放入菜中拌匀，口感也非常的清利，不粘