酸奶火龙果奶昔
- 榨汁
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
酸奶不仅能够调理肠胃而且还有补钙的功效，以前一直买市售的酸奶喝，一些电视里常见品牌的希腊酸奶，甜的齁死人。。。而且某次突然发现原来酸奶还分成由复原乳和生牛乳两种不同原材料做的，复原乳是用乳粉制作而成，价格相对偏低，由生牛乳制作的价格很高，一瓶200毫升左右的价格在10元以上了。贵暂且不说，而且看酸奶里的有益菌种类，只有2-3种。索性买了酸奶发酵剂自己回家制作。这款酸奶发酵剂里含有5种益生菌，不仅包含了市售酸奶里的那几种而且还额外多了几种。这个菌粉制作酸奶最好用全脂牛奶并且至少需要10小时以上的发酵，酸奶的成品特别的棒，没有过滤掉乳清时的粘稠度就高于我经常买的市售十几元一瓶的酸奶，口感很丝滑而且甜度还可以自己调节，过滤掉乳清后就是纯正的希腊酸奶了，用来涂面包做三明治都是非常棒的~
酸奶火龙果奶昔营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸奶火龙果奶昔的食材2人份
- 全脂纯牛奶1000克
- 火龙果半颗
- 砂糖（可不放）35克
- 菌粉1包
酸奶火龙果奶昔的做法
1
制作酸奶前将容器用开水烫一遍消毒，以免杂菌影响酸奶品质
2
1升牛奶我一般放35克的糖甜度我喝着刚好合适，将牛奶煮开，冷却至38度左右，再加入菌粉发酵，酸奶会更细腻丝滑
3
取出冷藏的酸奶，火龙果，火龙果切成小块。将火龙果酸奶放入便携榨汁机中，搅拌30秒即可~
4
倒入杯中即可饮用~
成品图
酸奶火龙果奶昔的烹饪技巧
制作酸奶的容易一定要用开水烫一遍消毒，以免杂菌影响酸奶品质。
1升牛奶我一般放35克的糖甜度我喝着刚好合适
将牛奶煮开，冷却至38度左右，再加入菌粉发酵，酸奶会更细腻丝滑