海苔肉松饼
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
可以做20个
海苔肉松饼营养建议
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含糖量 37.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海苔肉松饼的食材2人份
- 油皮材料000
- 金龙鱼饺子粉155克
- 糖粉15克
- 猪油65克
- 水65克
- 油酥材料XX
- 低筋面粉220克
- 猪油85克
- 内陷材料XX
- 海苔肉松200克
- 莲蓉馅500克
- 融化的黄油适量
海苔肉松饼的做法
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1.材料备齐，猪油室温软化。
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2.油皮材料全部放入面包机揉面。
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3.揉出薄膜后滚圆松弛30分钟。
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4.油酥材料混合揉成团，包保鲜膜冰箱冷藏松弛30分钟。
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5.内馅材料混合均匀，分割成20份。
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6.油皮，油酥分割成15克/个，约20个小球。
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7.油皮擀成圆片，包住油酥球。
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8.将面团擀成牛舌状，从上往下卷起。盖保鲜膜松弛15分钟。
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9.再次擀开，长度和擀面杖差不多就行，太长容易混酥！
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10.卷起，再松弛15分钟。
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11.两端向中间对折，压扁。
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12.擀成圆片，包肉松馅，捏紧封口。
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13.压扁些放入学厨9055烤盘中，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰！
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14.柏翠5400烤箱中层180度，烘烤30分钟，表面上色合适就及时盖锡纸，避免上色过深！
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15.出炉脱模放凉即可！
成品图
海苔肉松饼的烹饪技巧
猪油可以用黄油替代！
内馅可以用白豆沙，绿豆沙，莲蓉馅等均可