芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
逢年过节都要吃一些糯米制作的食物：汤圆、元宵、年糕、八宝饭……无一不是吉祥如意、合家欢乐、团团圆圆的象征，糯米糍是蒸熟的汤圆，裹了椰茸的糯米糍吃起来细腻甜软，满口余香，口中的年味道让记忆复活起来，让人想起于“年”的一切。这次制作的芋香黄金糯米糍主要食材有荔蒲芋、南瓜、熟糯米粉、白糖、玉米油。 荔浦芋性平、味辛，具有养胃、补肾虚、健脾的功效。 南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；适合久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠。 糯米含有丰富的钙、磷、铁、维生素B、烟酸，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 这三种食材结合做成软糯清甜的糯米糍，健脾养胃解毒助消化，春节的小点心作为下午茶或饭后甜品，相当适合
芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的食材2人份
- 荔浦芋200克
- 糯米粉150克
- 南瓜200克
- 玉米油20克
- 白糖20克
芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的做法
1
先将荔浦芋和南瓜切块，蒸熟
2
将南瓜和芋头放入汉美驰破壁机，打成泥
3
按一下果蔬键，破壁机开启高速旋转
4
不到半分钟，南瓜和芋头都被搅打细腻
5
取200克南瓜芋泥，加入150克熟糯米粉和30克白糖，搅拌均匀！由于南瓜的水分不同，可以适当增减熟糯米粉！如果没有熟糯米粉，必须先将糯米粉炒熟！
6
加入20克玉米油继续搅拌，搅拌均匀后放凉
7
取一小团面团放手里搓圆，轻轻按压一下
8
外面裹上椰蓉
9
摆上盘子，软糯清甜的糯米糍就这样方便快速的做成了
成品图
