山药玉米猪骨汤
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
俩熊宝宝爱喝汤，所以我每天都要煲一个汤。这个季节，山药玉米汤养胃又营养。
山药玉米猪骨汤营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药玉米猪骨汤的食材2人份
- 猪脊骨500克
- 山药500克
- 嫩玉米2根
- 姜片4片
- 盐适量
山药玉米猪骨汤的做法
1
猪骨冷水放入砂锅里面，水的量约是所有炖煮材料的2到3倍（因为今天买的是土猪肉，所以没有焯水，如果平时买的普通猪肉建议先把猪骨焯水），大火煮开
2
水快要开的时候有大量的浮沫出现，迅速撇掉浮沫，加盐，生姜片，转小火
3
山药切滚刀块，玉米切块
4
在猪骨汤里面放山药炖约20分钟，加入玉米一起炖约一个小时。汤好了！
成品图
山药玉米猪骨汤的烹饪技巧
山药可以多炖一会儿，所以比玉米先放。炖汤时，不要老搅动，这样汤比较清亮。火小，一般不会糊锅