鱼头冬瓜汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
买了一条大头鱼，头和鱼身分开吃，鱼肉红烧吃了，鱼头今天用来做汤了，加了冬瓜，味道还挺鲜美的。
鱼头冬瓜汤营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼头冬瓜汤的食材2人份
- 鱼头400克
- 冬瓜500克
- 油适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 姜适量
- 鸡精半勺
- 葱适量
鱼头冬瓜汤的做法
1
准备好鱼头洗净
2
准备好冬瓜
3
鱼头加盐，料酒和姜丝腌一下
4
锅热油，下鱼头
5
翻面煎一下
6
加两碗水
7
冬瓜切片
8
鱼头汤煮成奶白色
9
另入冬瓜
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加盐一起煮
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加鸡精调味煮熟
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盛碗，撒上葱末
成品图
鱼头冬瓜汤的烹饪技巧
鱼头加料酒腌一下，可以去腥
鱼头先煎一下，汤才容易熬成奶白色