素咖喱拌饭
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
冰箱里还有胡萝卜和土豆，索性就做个素咖喱，浇到饭上，拌一拌，好吃。
素咖喱拌饭营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素咖喱拌饭的食材2人份
- 胡萝卜半个
- 土豆1个
- 洋葱半个
- 米饭1碗
- 咖喱块2块
- 椰子粉1勺
- 玉米油10毫升
素咖喱拌饭的做法
1
准备食材。胡萝卜、土豆和洋葱洗净切丁
2
锅中倒入玉米油，烧热后倒入洋葱丁翻炒至微微变黄
3
倒入切好的胡萝卜丁和土豆丁，翻炒几下
4
倒入没过食材表面的水，加入咖喱块和椰子粉，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开之后转小火焖煮15分钟左右
5
煮至汤汁变得稍微粘稠，胡萝卜和土豆软烂，就可以出锅了，舀上碗白米饭，浇上一勺咖喱汁，开动。
成品图
素咖喱拌饭的烹饪技巧
煮咖喱的时候加点椰子粉，味道会更浓郁喔
椰子粉要买那种无糖的，烹饪用的椰子粉，不要买成冲调喝的那种