猪肉白菜锅贴
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
我们知道，锅贴是一种极具特色的小吃，制作考究、滋味鲜美，多以猪肉馅为常品，今天的这道白菜猪肉锅贴满满的都是老上海的记忆，制作完成，再蘸点红油、陈醋，味道超级好。
猪肉白菜锅贴营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
猪肉白菜锅贴的食材2人份
- 白菜适量
- 鸡蛋适量
- 盐适量
- 姜蓉适量
猪肉白菜锅贴的做法
1
白菜洗净剁碎（注：有颗粒口感更好）
2
加入盐拌匀，放置让白菜出水
3
肉馅中加入料酒、生抽、姜蓉、葱花，加1个鸡蛋顺时针搅拌上劲
4
挤出白菜馅的水分与猪肉馅拌匀
5
取饺子皮加适量肉馅
6
捏合顶部，两端留口
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冷锅冷油，均匀摆上锅贴，中小火煎至锅贴底部金黄
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加入小半碗清水，加盖转小火，煎3~5分钟
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水分收干撒芝麻即可
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猪肉白菜锅贴，馋嘴人最爱的早餐之一
成品图
