红焖鸡腿
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
越是简单的食材，越是能够烹制出不简单的美味。不用太多的食材，简单几种，而且全部都是咱家中厨房常备的。一煎、一炖之间，口口留香、回味无穷。\n这道菜不放一滴油，软嫩鲜香，咬一口鲜嫩爆汁儿。想减肥的小伙伴们都可以放心大胆吃。
红焖鸡腿营养建议
-
含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
红焖鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2个
- 葱姜适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺料酒
- 料酒1勺
- 白糖半勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
红焖鸡腿的做法
1
鸡腿清洗干净，取下多余的油脂
2
用小叉子或者牙签在表皮扎几个眼，容易进味儿，缩短炖煮的时间
3
加生抽、老抽、蚝油，葱段、姜片，腌制20分钟
4
炒锅不用放油，把鸡油放进锅里，小火慢慢煸炒出油脂，耗尽的油脂可以取出来扔掉也可以不扔
5
鸡腿放进锅，鸡皮的一面朝下，转小火，颜色金黄后再翻面
6
加料酒、生抽
7
把刚才腌制的料汁和葱姜也放进锅里
8
加入适量热水，1勺盐，半勺白糖
9
盖上盖子，小火慢慢炖煮15分钟就好了
10
最后开大火收汁，装盘上桌
成品图
