南瓜鸡蛋水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
明天就是冬至了，我很喜欢素饺子，用南瓜和鸡蛋包的，很好吃哦。。
南瓜鸡蛋水饺营养建议
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含糖量 22.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜鸡蛋水饺的食材2人份
- 南瓜500克
- 面粉500克
- 鸡蛋3个
- 葱1块
- 姜3片
- 盐5克
- 鸡精3克
- 花生油10克
南瓜鸡蛋水饺的做法
1
面粉加入水和成软硬适中的面团
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南瓜和鸡蛋备用
3
把南瓜用擦子擦成丝
4
鸡蛋炒熟
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把南瓜丝用刀剁碎，加一点盐煞水
6
葱姜切末
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把南瓜碎用手捏去多余的水和鸡蛋，葱姜末一起放入盆中
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搅拌均匀
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面团揪成小剂子，擀成薄皮
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把馅放到皮上
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用两只手对起来一捏
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饺子就成了
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锅里放水，烧开下入饺子
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开锅后再加点水，开过后熟了即可
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捞出即可开吃
成品图
南瓜鸡蛋水饺的烹饪技巧
包饺子的面团一定要和的软硬适中，才可保证饺子不破皮
盐的用量可以根据自己的口味自行调整