霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
小时候很喜欢吃虎皮蛋的皮，咬上去口感非常的不错，现在自己会做了，经常做给自己吃，就是过程麻烦一点。
霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的食材2人份
- 鹌鹑蛋200克
- 五花肉300克
- 素鸡200克
- 生抽适量
- 料酒适量
- 黄豆酱适量
- 香葱适量
- 糖适量
- 辣椒(红，尖，干)适量
霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的做法
1
将鹌鹑蛋煮开后剥去外壳
2
擦干净后放进油锅里
3
用小火慢慢煎的金黄为止
4
将五花肉洗干净，然后切成薄的大片
5
另起油锅，加入五花肉片，炒至肉里的油走出来为止
6
然后在鹌鹑蛋的锅里加入素鸡
7
再加入炒制过的五化肉片
8
加入适量的料酒和生抽
9
加两个辣椒干
10
加入适量的水煮十分钟
11
加入黄豆酱
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再加入适量的糖，转小火煮十分钟
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即可起锅啦
成品图
霸王超市之虎皮鹌鹑蛋炖肉的烹饪技巧
注：黄豆酱比较咸，所以不用加盐了