粽子，外婆家的味道
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
小时候在外婆家，一到过节就能吃到外婆亲手包的粽子，拨开粽叶，第一口总是带着粽子叶的清香。现在外面买的粽子都没有这种记忆的香味。所以端午前特意做一次粽子。
粽子，外婆家的味道营养建议
-
含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
粽子，外婆家的味道的食材2人份
- 糯米500克
- 去壳绿豆250克
- 去皮五花肉500克
- 黑米100克
- 绿豆50克
- 饭豆50克
粽子，外婆家的味道的做法
1
糯米提前一晚浸泡，在包之前放少许盐调味拌匀
2
绿豆为了香一点直接包之前泡水就可以了
3
猪肉去皮切块，用料酒、酱油、五香料、盐、鸡精调味腌制一小时
4
准备好新鲜粽叶，这是广西特有的冬叶。适合包大粽
5
没有找到南方的粽叶，在河边采了些芦苇叶。叶子要用水煮八分钟，比较容易包，叶子不会破
6
两片叶子对折成漏斗状，放入糯米，铺上绿豆，再放入五花肉，再铺上绿豆，加入糯米
7
将叶子折成三角状，用线包裹起来就可以了
成品图
