诗文 | 虾扯蛋 |
释义 |
虾扯蛋
“一分钟叮出火爆景点小吃街的小零食” 不知道是谁创造的这道美食,第一次见的时候只是觉得新奇好逗。这道小吃蛋白质丰富,外形讨喜,哄宝宝利器。 虾扯蛋营养建议
虾扯蛋的食材2人份
虾扯蛋的做法
1
白虾清洗干净,剥掉虾皮
2
用刀给虾开背后把虾线取出,再虾腹部浅浅的横切几刀(防止烹饪时过度蜷缩)
3
然后加盐和料酒腌制
4
鹌鹑蛋打到模具里
5
然后把虾也放进去(如果虾太大就切开放)
6
轻轻的把模具移入进微波炉里,中火2分钟即可取出
7
刷甜面酱撒孜然粉即可
成品图
虾扯蛋的烹饪技巧做这道菜虾和蛋都要嫩嫩的才好吃,所以微波炉调中火即可,而且时间也不宜过久,不然蛋很容易爆开 |
随便看 |
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