荆芥西红柿鸡蛋面
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这款荆芥西红柿鸡蛋面是今年夏天吃的最多的面，往年我偏爱的主食是米饭，现在改成了面食，比去年的这个时候重了三斤哪！怪不得有句话说想瘦的话少吃面食。
荆芥西红柿鸡蛋面营养建议
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含糖量 42.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荆芥西红柿鸡蛋面的食材2人份
- 面条（生）1碗
- 西红柿1个
- 鸡蛋3个
- 石香菜2根
- 罗勒1把
- 食盐4克
- 白糖1小勺
- 植物油10克
- 蒜6瓣
- 香醋3克
- 香油数滴
荆芥西红柿鸡蛋面的做法
1
准备好各种食材，荆芥取叶子洗净，淡盐水中泡20分钟，炒锅倒油烧热，鸡蛋加盐打散后倒入烧的很热的油中炒散
2
炒好后的鸡蛋盛出备用，西红柿切小块，炒锅放植物油，油热后放入西红柿炒软，加入适量水、白糖、和盐烧开2分钟
3
倒入炒好的鸡蛋炒匀备用，这样面条的卤汁就可以了；另起一锅把水烧开，放入面条煮熟(煮面条的时候加少许盐)
4
把煮好的面条捞入碗中，先放入西红柿鸡蛋卤，最后放入荆芥和石香菜蒜汁，吃时拌匀即可
成品图
荆芥西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
吃捞面我不喜欢面条过凉开水，我常用的鲜面条是各种蔬菜面，即使不过水，也不会粘连，还很筋道
每次我会另外再做两个菜来配这个捞面，营养更均衡
石香菜性温味辛，入肺经、肝经。健脾消食，利尿通便。可强身健体、醒脑开智。其香味还有驱蚊的功能，用叶子擦抹蚊虫叮咬的地方，能很快止痒