油淋香菜
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。
油淋香菜营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油淋香菜的食材2人份
- 香菜一把
- 植物油50毫升
- 芝麻油辣子一汤匙
油淋香菜的做法
1
准备食材,香菜去根洗净
2
炒锅倒入油烧至冒烟，关火
3
香菜剪成小段放入碗内，将烧至冒烟的油均匀地淋在香菜上，再加入一汤匙芝麻油辣子拌匀
4
将香菜捣烂即可食用
成品图
油淋香菜的烹饪技巧
香菜捣烂后吃起来更香，不捣烂也行。每天吃点香菜能很好地为肾脏排毒
芝麻油辣子是我自己做的很咸，所以香菜没加盐