麻辣香锅
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
说到重口味的麻辣下饭菜，当然少不了麻辣香锅。有了麻辣香锅，即使炎热的夏天也不怕会没胃口啦～
麻辣香锅营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣香锅的食材2人份
- 藕一节
- 花椒10粒
- 西兰花50克
- 腐竹两根
- 火腿60克
- 金针菇80克
- 香菜适量
- 干辣椒少许
- 蒜两瓣
- 八角一个
- 麻辣火锅底料50克
- 耗油两大勺
- 生抽一勺
- 白芝麻少许
- 鸡精少许
- 白砂糖两勺
- 豆瓣酱一勺
麻辣香锅的做法
1
腐竹提前两个小时用水泡发
2
蟹肉丸解冻，火腿切片，莲藕切片
3
金针菇去根，洗干净后拆成小朵
4
西兰花切成小朵后彻底洗净
5
白芝麻小火炒熟，盛出备用
6
平底锅倒油，放入莲藕煎至两面金黄后盛出
7
蒜头切片
8
锅内多倒些油，油热后放入蒜片、火锅底料、豆瓣酱、八角、花椒爆香
9
把所有食材全部倒入翻炒均匀
10
干辣椒切段，放入锅中
11
加入耗油、甜面酱、生抽、鸡精、糖，翻炒三分钟即可
12
最后撒上白芝麻和香菜就完成了
成品图
