好吃不停手的酱汁五花肉（附酱料制作）
- 煎
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
上次腌牛肉时制作的酱因为相机没有电了，未拍，这一次主料换成了五花肉，看到大家都很有热情嘛，这制作酱的过程一定要拍下来，本人觉得五花肉烤出来比牛肉更好吃，哈哈，而且五花肉也比牛肉便宜不少，今年的牛肉真心的贵啊，以后还是多腌五花肉吃吃算了吧。 调酱时可以试一下味，如果口味重的就再加点盐，不喜欢吃太甜的就减点糖吧，喜欢五香的可以加点八角、茴香之类的香料。
好吃不停手的酱汁五花肉（附酱料制作）营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
好吃不停手的酱汁五花肉（附酱料制作）的食材2人份
- 五花肉500克
- 生姜5克
- 大蒜10克
- 奇异果25克
- 清水梨50克
- 苹果50克
- 洋葱30克
- 大葱30克
- 蜂蜜20克
- 老抽20克
- 生抽60克
- 玉米淀粉适量
- 黑胡椒适量
- 香油适量
好吃不停手的酱汁五花肉（附酱料制作）的做法
1
把五花肉切成薄片
2
把奇异果、苹果、清水梨切块
3
准备好生姜、大蒜
4
加进料理机内，稍稍加点水
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然后打成泥浆
6
分别加入生抽、老抽
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再加入糖
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玉米淀粉也加入
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把大葱和洋葱切丝
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加到碗里面去
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然后倒进锅里加热至沸腾，一边加热要一边拌，以免粘锅
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等到煮沸后加入蜂蜜
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加入黑胡椒粉
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最后加入香油拌均匀
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盛到碗里，等其自然冷却
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可以放进冰箱保存，一次多做一点，约可以保存三四天左右
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五花肉洗干净，沥下水，然后加到酱里
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过8小时后取出拌一下，一般腌24小时比较入味了
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锅里稍稍加点油，把五花肉一片片的放进去
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一边熟后再翻个面
成品图
好吃不停手的酱汁五花肉（附酱料制作）的烹饪技巧
注：因为酱内有淀粉和蜂蜜，烤的时候很容易粘锅，所以一定要翻动一下
酱可以一次多煮一点，待其冷却后放进冰箱保存，可以保存三四天，用来腌牛肉、五花肉、猪排均可以
肉用雪碧浸泡过后，可以使肉质软化，更加的嫩哟