鸡蛋红薯粉丸子

冬天别总吃糯米粉了，用它做丸子，Q弹劲道好消化，儿子最喜欢！ 冬天，离不开软糯香甜的甜酒糯米丸子，寒冷的早上，热腾腾的一碗下肚，连鼻尖都能冒出汗珠来，浑身都暖和起来了。糯米丸子好吃，但是很多人不消化，尤其是老人和孩子，那咱们今天就不用糯米粉了吧，用它做丸子，Q弹劲道，跟吃QQ糖一样，孩子们可是最爱了呢，最主要是好消化，老人孩子也可以放心吃。 美美老家在湖南邵阳，咱们老家盛产红薯，吃不完的红薯大家将它磨成粉晒干，便成了另一种美味——红薯粉，红薯粉中所富含的食粗纤维，相当于米面类主食的10倍，质地细腻且不伤肠胃，清理肠道的同时促进消化道蠕动，对预防便秘有很大的功效。冬天运动比较少，尤其是老人和孩子很容易发生便秘的现象，平常可以多吃红薯粉。番薯粉中含有一种特殊的蛋白，为人体提供保护作用，可以保持消化道、呼吸道的清洁，增强血管壁弹性，对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用，从而减缓人体器官的老化，提高免疫力。 这道早餐，我其实是想做酒酿鸡蛋红薯粉丸子的，结果一边煮丸子一边给儿子煮面条，手忙脚乱竟然忘记放甜酒了，哈哈，不过加了个鸡蛋也很营养的啦，红薯粉的饱腹感比较强，吃上一碗一上午都不会觉得饿呢。简单又好吃，暖胃暖身，最适合冬天的快手早餐。试试吧！