【红红火火】香脆炸鸡块
- 炸
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
探讨鸡胸肉的多样吃法。既然有一包炸鸡粉，就来试试炸鸡块。想来这才是炸鸡粉的本义，什么鱿鱼圈，小酥肉统统都是引申扩展。。。。 虽然心心念念想要麦肯家炸鸡块鸡米花的效果，却已经对封面那鳞片翻飞的状貌不再抱有任何的幻想，只想着它就是一碟小酥肉就好。 其实，真不知道炸鸡块通常是用的鸡胸还是鸡腿，但是，因为有很多鸡胸，鸡腿自然就不在考虑之内。 依然按照说明的配比调制面糊，后来才想起，其实可以改变一下水粉比例，看看面糊调得干一些会是个什么效果。用鸡肉炸出来的小酥肉也许不够猪肉那么嫩滑，因而鸡胸肉没多少脂肪。不过火候得当，吃起来似乎也还不错。
【红红火火】香脆炸鸡块营养建议
-
含糖量 0.42克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
【红红火火】香脆炸鸡块的食材2人份
- 鸡胸脯肉100克
- 香脆炸鸡粉15克
- 水20毫升
- 油适量
【红红火火】香脆炸鸡块的做法
1
鸡肉洗净切丁，
2
香脆炸鸡粉倒入碗中，加入水，
3
搅拌成均匀糊状
4
放入鸡肉，
5
拌匀，腌制半小时以上
6
锅中倒油，烧热，
7
一块块放入鸡肉，
8
炸至表面成浅金色，捞出
9
再放入锅中，复炸30秒，
10
表面金黄，出锅
成品图
【红红火火】香脆炸鸡块的烹饪技巧
鸡肉大小可以随意，烹炸时间需根据鸡肉大小酌情调整。
煎炸时一块块放入鸡肉，以免彼此粘连