薏米赤小豆伏苓冬瓜老鸭汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这汤是广东人最喜欢喝的袪湿、清热解毒汤。
薏米赤小豆伏苓冬瓜老鸭汤营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
薏米赤小豆伏苓冬瓜老鸭汤的食材2人份
- 鸭肉200克
- 薏米10克
- 赤小豆10克
- 伏苓10克
- 冬瓜200克
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
薏米赤小豆伏苓冬瓜老鸭汤的做法
1
冬瓜切成小块备用
2
薏米赤小豆伏苓洗干净用清水浸泡半小时
3
鸭肉切成小块备用
4
开大火将薏米赤小豆伏苓煮开，关中火慢煮
5
再将焯过水的鸭肉冬瓜放入锅中煮
6
中火煮1个小时后调味即可食用
成品图
薏米赤小豆伏苓冬瓜老鸭汤的烹饪技巧
鸭肉一定要用料酒腌制一下，焯水捞出备用