咖啡巧克力豆戚风的家常做法、鸡蛋、水、色拉油、泡打粉、塔塔粉、白糖怎么做好吃-家常菜谱大全-残梦网

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100g水烧开，落滚后（温度降至91-96度之间），加入5g咖啡粉（想要更浓的可以适当多加），浸泡3分钟之后，用细筛过滤出渣滓。加入10g糖，融化放凉

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低粉100g，（没有低粉可以用普通免费和玉米淀粉4:1的比例混合），1/4小勺泡打粉，混合过筛；蛋清蛋黄分离，注意蛋清容器要干净，不能沾水和油

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咖啡中加入50g色拉油，搅拌使其混合均匀

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倒入筛好的面粉，混合均匀。不要转圈搅拌，注意不要让面出筋

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加入蛋黄

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混合均匀。后加蛋黄法，更容易将面糊混合均匀，光滑

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蛋清打发至干性发泡，9分发就可以了。我这机器功率太大了，5分钟就打成这样了，稍微有点过

8

分三次和蛋黄糊切拌均匀，加入1把巧克力豆。稍稍搅拌即可。不要搅拌，避免消泡，影响蓬发。烤箱180度预热

9

倒入模具，插入事先包好油纸的露露瓶。 180度40-45分钟左右，出炉倒扣。晾凉脱模

诗文	咖啡巧克力豆戚风
释义	咖啡巧克力豆戚风烤其它口味新手尝试咖啡巧克力豆戚风营养建议含糖量 0.91克高血糖建议多吃高血脂建议多吃高血压建议多吃减肥控制少吃儿童建议多吃咖啡巧克力豆戚风的食材2人份鸡蛋4个水100g 色拉油50g 泡打粉1/4小勺塔塔粉1/4小勺白糖80g 咖啡巧克力豆戚风的做法 1 100g水烧开，落滚后（温度降至91-96度之间），加入5g咖啡粉（想要更浓的可以适当多加），浸泡3分钟之后，用细筛过滤出渣滓。加入10g糖，融化放凉 2 低粉100g，（没有低粉可以用普通免费和玉米淀粉4:1的比例混合），1/4小勺泡打粉，混合过筛；蛋清蛋黄分离，注意蛋清容器要干净，不能沾水和油 3 咖啡中加入50g色拉油，搅拌使其混合均匀 4 倒入筛好的面粉，混合均匀。不要转圈搅拌，注意不要让面出筋 5 加入蛋黄 6 混合均匀。后加蛋黄法，更容易将面糊混合均匀，光滑 7 蛋清打发至干性发泡，9分发就可以了。我这机器功率太大了，5分钟就打成这样了，稍微有点过 8 分三次和蛋黄糊切拌均匀，加入1把巧克力豆。稍稍搅拌即可。不要搅拌，避免消泡，影响蓬发。烤箱180度预热 9 倒入模具，插入事先包好油纸的露露瓶。 180度40-45分钟左右，出炉倒扣。晾凉脱模
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咖啡巧克力豆戚风

咖啡巧克力豆戚风营养建议

咖啡巧克力豆戚风的食材2人份

咖啡巧克力豆戚风的做法