砂锅烤红薯
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 厨神级
据说黑乐砂锅干烧急冷都不破，趁清明假期我就拿前几天刚入手的这个黑乐砂锅来试了一次烤红薯，没想到比烤箱快多了，并且很还好吃。砂锅烤红薯，真不错。
砂锅烤红薯营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
砂锅烤红薯的食材2人份
- 红薯3个
- 烤架1个
- 黑乐砂锅1个
- 锡铂纸4张
- 无无
砂锅烤红薯的做法
1
红薯洗干净，控干水份备用；
2
黑乐砂锅冲洗干净，擦干水份，然后在砂锅里放一个铁蒸架（特别要注意的是，用于烧烤的砂锅不能泡洗，要在一分钟内冲洗干净，目的是不要让锅底白圈吸收水份。）
3
烤架上面铺上锡纸，一定要延到锅外来，目的是避免红薯滴糖到砂锅里面
4
把红薯均匀地放入砂锅里
5
盖上盖子，大火烤。
6
期间每15分钟左右翻一次面，目的是避免烤焦，同时把锅里面的多余的水份放掉。总共烤约40分钟
7
关火，但不要开盖，利用砂锅的余温焖几分钟
8
用筷子戳红薯，如果能轻易插进去，说明红薯已经熟透了
9
用砂锅烤的红薯润润的，不象烤箱烤的那么干，很好吃
成品图
砂锅烤红薯的烹饪技巧
一般的砂锅不能用来烤红薯，会烧破，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题
砂锅干烧到十多分钟后，温度极高，据说有六百多度，所以一定要注意安全