阿胶枣
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效，而且可以悦颜美肤，消除面部皱纹。自己熬制阿胶枣虽然有些麻烦，但是用心熬制这么一锅充满爱意的阿胶枣给妈妈，一定会让妈妈更美丽健康。
阿胶枣营养建议
-
含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
阿胶枣的食材2人份
- 红枣500克
- 阿胶100克
- 白糖500克
- 黄酒200克
- 白芝麻5克
阿胶枣的做法
1
准备好阿胶，阿胶用黄酒浸泡
2
放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软
3
泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化
4
准备好去核小枣，如果是带核的需去掉核
5
把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀
6
同样包上保鲜膜上锅蒸制，蒸至小枣充分吸收阿胶，变得饱满即可
7
蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至阿胶枣粘稠，吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等，我只放了白芝麻
成品图
阿胶枣的烹饪技巧
做阿胶枣其实并不复杂，主要是比较费时间，蒸阿胶需要蒸至阿胶彻底融化，蒸小枣需要蒸至小枣饱满，充分吸收阿胶液