鲜虾松塔
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
虾肉质鲜嫩，怎么烹制都美味无比。换一种方法吃虾，鲜虾松塔，味道鲜香，口感鲜嫩，很喜欢这道亦菜亦点心的花式小菜，虽然花了2个多小时的过程，出炉的那一刻，看到烤好的成品还是觉得心满意足的，最主要的是用烤箱烤制的，没有用到一滴油，非常的健康营养，趁热吃最棒，脆香的杏仁片和虾肉融合之后，多层次的口感让人欲罢不能
鲜虾松塔营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜虾松塔的食材2人份
- 虾仁 400克
- 杏仁片150克
- 猪肉馅 150克
- 姜汁 1汤匙
- 料酒 20毫升
- 盐 4克
- 蛋清 少许
- 白胡椒粉 少许
鲜虾松塔的做法
1
备好杏仁片，猪肉末，虾仁挑去虾线后洗净吸干水分
2
备好料酒，白胡椒粉，姜汁和蛋清
3
把虾仁剁成虾茸后放入碗中再把猪肉末倒入
4
加入料酒，盐，白胡椒粉，蛋清和姜汁
5
按顺时针方向搅拌至有粘性
6
烤盘里放入碎杏仁，这样方便移动，而且烤好之后容易取出
7
把虾茸用手造出塔状后放入碎杏仁上
8
从底部开始整齐的插上杏仁片
9
至全部做好（烤箱180度预热）
10
放入预热好的烤箱内，中层烤20分钟后出炉
11
趁热吃味道口感最佳
成品图
鲜虾松塔的烹饪技巧
烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
底部放入碎杏仁方便移动