干豆角焖排骨
- 焖
- 咸鲜味
- 新手尝试
干豆角焖排骨营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干豆角焖排骨的食材2人份
- 猪大排250g
- 八角1个
- 桂皮1片
- 食盐适量
- 生抽适量
- 色拉油适量
- 干辣椒1个
干豆角焖排骨的做法
1
自制干豆角提前浸泡，泡软即可。
2
豆角泡软后切段，姜蒜，排骨，干辣椒，桂皮，八角都备好。
3
不沾汤锅热油，倒入姜蒜，干红辣椒，八角和桂皮小火炒香。
4
调料炒香后，倒入洗净的排骨，慢慢翻炒至排骨变色。
5
排骨炒变色后，加入生抽炒至上色。此时已经能闻到肉香了。
6
排骨炒上色后，倒入切好的干豆角一同翻炒。
7
锅里翻炒均匀后，倒入开水。因为干豆角在煮的过程中是很吸水的，所以倒入的开水比平时炖肉要多一些
8
煮过十分钟后，加盐调味。
9
汤锅盖好，继续煮20分钟，豆角和排骨煮烂入味，就可以食用了。