脆脆木耳炒山药
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
先焯水后炒。超级快手！
脆脆木耳炒山药营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆脆木耳炒山药的食材2人份
- 山药一段
- 木耳(水发)一把
- 玉米油15-20毫升
- 盐1勺，1勺
- 鸡精一点点
- 清水小半碗
- 姜片2片
脆脆木耳炒山药的做法
1
山药去皮清洗干净。带手套或者流水边冲洗边削皮。木耳提前用清水泡发。清洗干净
2
山药切成薄片
3
干净锅里倒入小半锅清水。放入山药片。加入一勺盐。开大火煮开焯水
4
煮一会，倒入木耳，一起煮开焯水，不需要煮很久
5
然后关火，捞出，凉水冲洗干净，沥干水分备用
6
干净无水锅里。倒入玉米油，开大火将油烧热，下姜片爆香
7
倒入山药木耳。开始翻炒
8
翻炒1-2分钟。加入一点清水。炒匀后焖煮1分钟
9
然后加入盐调味
10
炒匀后加入一点点鸡精提鲜。翻炒一会会即可关火
11
装盘
成品图
