猪蹄炖黑豆
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
猪蹄炖豆子的营养，大家都是知道的。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克缺血性脑患者有一定辅助疗效。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。
猪蹄炖黑豆营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猪蹄炖黑豆的食材2人份
- 猪蹄800克
- 黑豆500克
- 红烧酱油2勺
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 大料1个
- 八角1个
- 辣椒2个
猪蹄炖黑豆的做法
1
黑豆提前一夜泡好
2
猪蹄加葱姜先绰一下水
3
捞出
4
锅中炒姜大料八角等
5
加猪蹄炒香
6
加红烧酱油炒
7
加冰糖
8
加2碗水大火烧开中小炖15分钟
9
加入黑豆中小火在炖30分钟
10
汤汁收干即可
成品图
猪蹄炖黑豆的烹饪技巧
猪蹄炖黑豆特别营养，美味好吃补充胶原蛋白质