胡萝卜黄瓜鸡肉饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
胡萝卜和鸡肉搭配做煎饼，营养丰富，口感酥软鲜嫩，适合老人和小孩食用。
胡萝卜黄瓜鸡肉饼营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜黄瓜鸡肉饼的食材2人份
- 胡萝卜100克
- 黄瓜50克
- 鸡胸脯肉50克
- 面粉100克
- 料酒5克
- 姜片少许
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 味精少许
- 食用油少许
胡萝卜黄瓜鸡肉饼的做法
1
胡萝卜和黄瓜洗净切丝，加盐拌匀腌制至变软
2
鸡胸肉洗净后切碎，加料酒和姜片，腌制入味，再取出姜片丢弃
3
把鸡肉放入胡萝卜黄瓜中拌匀
4
加入面粉搅拌均匀
5
热锅少油，放入面糊，摊平，中火煎至表面变色
6
翻面继续煎，煎至两面金黄即可
7
出锅切小块，装盘
8
即可食用
成品图
胡萝卜黄瓜鸡肉饼的烹饪技巧
黄瓜和胡萝卜腌制一会儿就会出水，加入面粉就可以成团，也可以加入适量鸡蛋液，口感更酥松