泰式咖喱鸡
- 炒
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
本人非常爱吃鸡 也很喜欢泰国餐厅的咖喱 拿来拌饭很好吃
泰式咖喱鸡营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
泰式咖喱鸡的食材2人份
- 鸡腿肉500克
- 土豆200克
- 洋葱1个
- 白蘑菇(鲜)3个
- 咖喱酱50克
- 椰浆250毫升
- 牛奶200毫升
- 大蒜2小块
- 姜片3片
- 盐适量
- 糖适量
泰式咖喱鸡的做法
1
鸡肉土豆洋葱切块 蘑菇切片 可以根据自己喜好加蔬菜 比如胡萝卜 西兰花
2
放适量橄榄油 火不要太大 把大蒜和姜片放到锅里炒香
3
有香味就可以把鸡腿肉放进去了 炒到变黄
4
依次把土豆 洋葱 蘑菇放进锅里 次序是把不容易熟的先炒
5
食物熟了之后放咖喱酱 大概50克左右 可以根据个人喜好放多放少 一般是颜色变黄就可以了 再翻炒
6
加牛奶 切记不要加水 否则味道不浓了 想酱汁多点就放多点牛奶 再倒入椰浆 掏匀 加适量盐和糖来调味 我用的这个咖喱比较咸 所以就放了点糖 味道就不错了 最后再闷煮 小火煮个10分钟左右 味道就能渗进去了 土豆也会糯了
成品图
泰式咖喱鸡的烹饪技巧
不要用水 用牛奶代替 想要椰浆味道浓郁可以选择多加椰浆 根据个人喜好加咖喱粉
喜欢吃辣的朋友可以选择用红咖喱