五彩炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
营养全面，好吃的下饭菜，拌饭拌面都不错的
五彩炒蛋营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五彩炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜半根
- 西葫芦100克
- 黑木耳4朵
- 火腿肠1根
- 柿子椒1个
- 食用油50克
- 胡椒粉少许
- 生抽15毫升
五彩炒蛋的做法
1
准备好食材洗净，黑木耳提前泡发
2
鸡蛋打入碗中，黑木耳切碎，其它食材切丁
3
青椒粒放入鸡蛋碗中加少许盐搅拌均匀
4
热油锅下入蛋液用筷子划散盛出备用
5
另起油锅下入火腿肠和胡萝卜翻炒片刻
6
下入西葫芦和黑木耳，加生抽和盐，少许水，翻炒均匀加盖焖一会
7
下入炒好的鸡蛋加胡椒粉翻炒均匀即可装盘
成品图
五彩炒蛋的烹饪技巧
下入西葫芦后加少许水焖煮不容易糊锅，入味也更均匀