年夜饭硬菜之烤鸡腿肉
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
最喜欢这么吃鸡腿，把鸡腿去骨用奥尔良腌料腌制一晚，用空气炸锅一烤别提有多好吃了。
年夜饭硬菜之烤鸡腿肉营养建议
-
含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的食材2人份
- 鸡琵琶腿6个
- 奥尔良腌料70克
- 葱2段
- 姜4片
- 料酒1大勺
- 洋葱1个
- 青椒少许
- 红椒少许
- 米错1小勺
- 生抽1小勺
- 糖少许
- 香油适量
年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的做法
1
鸡边腿洗净去掉中间的骨头。（还是交给摊主做吧，自己做一定要小心手呀）
2
葱切段、姜切片
3
洋葱切大块
4
奥尔良腌料用料酒调和成糊状
5
把鸡腿肉、葱、姜、腌料倒入一个食品袋中用手揉搓至调料均匀冷藏腌制一晚入味
6
将鸡腿肉取出恢复室温排入烤架
7
剩下的腌料加入蜂蜜拌匀做表面的刷料
8
入空气炸锅180度，时间20-30分钟
9
中途用刷料在鸡腿肉两面刷一遍继续烤至成熟
10
再来做一个小菜：洋葱、青、红切丝加入醋、生抽、糖、香油拌匀即可
成品图
年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的烹饪技巧
没有空气炸锅的，可以用烤箱烤制，也可以用平底锅、电饼铛小火煎制
鸡腿一定要提前腌制入味才好吃