我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为韭菜炒豆腐，豆腐嫩滑，韭菜鲜美
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
鲜嫩的豆腐和美味的韭菜，成就的一道家常下饭菜，做法简单，味道鲜美。
我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为韭菜炒豆腐，豆腐嫩滑，韭菜鲜美营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为韭菜炒豆腐，豆腐嫩滑，韭菜鲜美的食材2人份
- 豆腐1块
- 韭菜1小把
- 红椒2个
- 蒜若干
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 清水少许
我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为韭菜炒豆腐，豆腐嫩滑，韭菜鲜美的做法
1
豆腐切块儿，韭菜洗净切段，蒜拍扁，红椒切块儿
2
鸡蛋打散搅匀备用
3
锅中放油，下入豆腐煎制
4
监制豆腐定型后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻面，两面都煎好后盛出备用
5
锅中放适量油，倒入蒜和红椒炝锅
6
之后倒入豆腐翻炒，调入盐，鸡精，生抽，蚝油，翻炒入味后，再倒入少许清水
7
倒入韭菜段儿翻炒
8
把韭菜炒软即可盛出
9
豆腐嫩滑，韭菜鲜美，非常下饭的一道家常美食
成品图
我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为韭菜炒豆腐，豆腐嫩滑，韭菜鲜美的烹饪技巧
煎豆腐和蛋液的时候一定要中小火，防止糊锅;加水时，水不要加的太多，要不就变成炖豆腐了