番茄鱼
- 其它工艺
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
最近比较迷上吃鱼，各种做法轮着做，我家小朋友唯一能吃的就是这番茄鱼了，因为这是我唯一不放辣椒的菜
番茄鱼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鱼的食材2人份
- 鱼尾一条
- 豆芽300克
- 生菜一颗
- 呷哺呷哺番茄火锅底料半袋
- 蛋清1个
- 盐适量
- 葱两根
- 姜小块
- 生粉适量
- 油适量
番茄鱼的做法
1
鱼片片好放入水中洗净，加水泡至鱼片变硬
2
沥干水加入葱姜盐抓匀
3
加入蛋清拌至充分吸收
4
加入生粉抓匀
5
倒入少许油拌匀
6
盖上保鲜膜腌渍一会儿
7
锅中入油，放入生姜炒香
8
放入豆芽炒至变色
9
加入番茄火锅底料翻炒
10
加入开水
11
水开后放入鱼骨炖一会
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碗中铺上生菜
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捞出豆芽和鱼骨
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锅中汤汁煮沸放入鱼片烫熟
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捞出鱼片，倒入汤汁，撒上葱花即可！呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾！
成品图
番茄鱼的烹饪技巧
鱼片一定要泡至变硬的状态，
每种材料放入鱼片一定要抓匀了再放下一种